Оборот общепита в Башкирии в январе сократился на четверть

Оборот общепита в Башкирии в январе сократился на четверть

В Башкирии оборот общественного питания в январе 2023 года составил 3,1 млрд рублей, что на 26% меньше, чем в декабре 2022 года. При этом к январю 2022 года показатель вырос на 1,7%, следует из отчета Росстата о социально-экономическом положении России.

Январское снижение выручки кафе и ресторанов к декабрьским показателям является традиционным. В прошлом году в Башкирии было зафиксировано еще большее сокращение оборота — на 26,9%.

В Приволжском федеральном округе оборот общепита составил в январе 25,9 млрд рублей, что на 11,9% меньше, чем в декабре, и на 4,8% больше, чем в январе 2022 года. В целом по стране выручка кафе и ресторанов составила 155,2 млрд рублей, что на 16,6% ниже декабрьских показателей и на 10,1% выше, чем в начале прошлого года.

Среди 14 регионов ПФО оборот общепита сильнее всего сократился в Башкирии, Удмуртии (на 22,9%) и Оренбургской области (на 14,6%). Наименьшее сокращение показателя зарегистрировали в Самарской (на 4%), Нижегородской (на 5,6%) и Саратовской (на 5,7%) областях.

При этом по выручке кафе и ресторанов в денежном выражении Башкирия оказалась на третьем месте в округе. Выше показатель только в Татарстане (4,8 млрд рублей), в Самарской области оборот общепита оказался больше, чем в Башкирии, всего на 2 млн рублей и составляет также 3,1 млрд. Наименьшие показатели зафиксированы в Мордовии (470,5 млн), Марий Эл (551,4 млн) и Ульяновской области (839,6 млн рублей).

Источник: РБК Уфа