В России растет число предприятий в сфере питания на вынос и доставки еды

В России растет число предприятий в сфере питания на вынос и доставки еды

Число малых и средних предприятий, занимающихся питанием навынос, достигло 14,2 тысяч. Это на 15% больше прошлогоднего показателя и в 1,7 раз больше, чем показатели роста МСП в сфере общепита в целом. Там показатель достиг 9%.

По словам генерального директора Корпорации МСП Александра Исаевича, сектор общественного питания меняется количественно и качественно со времен пандемии, которая во многом стала катализатором процессов в этой отрасли. "Один из главных драйверов развития - сфера питания навынос. Число МСП в ней достигло 14,2 тысячи, увеличившись за год на 15%. Этот показатель в 1,7 раза больше, чем прирост малых и средних предприятий в общепите в целом", - сообщил Александр Исаевич.

При этом похожий тренд наблюдается и на более долгосрочной дистанции. Так, указал Исаевич, если с марта 2020 года число МСП в общепите выросло на 38%, то в сфере еды навынос - в 2,5 раза.

Регионами-лидерами по приросту МСП в общепите навынос за год стали Ненецкий автономный округ, где прирост составил 67%, Республика Дагестан и Костромская область - 59% и 53% соответственно. Также в числе лидеров - Луганская Народная Республика, Республика Тыва, Карачаево-Черкесская и Чеченская Республика, Республика Карелия, Донецкая Народная Республика и Курская область.

Вместе с ростом численности МСП в общепите навынос увеличивается и выручка таких предприятий. За 2025 год, по данным контрольно-кассовой техники, она выросла на треть - с 80 до 106 млрд рублей.

Одновременно с развитием этой отрасли аналогичные процессы идут в смежной сфере - курьерской доставке еды и продуктов питания. За год количество МСП здесь выросло на 22% - с 14,6 до 17,8 тысячи, а до начала пандемии их было вдвое меньше - около 8 тысяч.

"Рост курьерской сферы прежде всего определяет спрос. Опять же триггером стала пандемия, потом тренд закрепился. А малый и средний бизнес всегда оперативно реагируют на запросы рынка. В результате мы видим продолжающийся рост числа МСП, предлагающих доставку еды и продуктов, которое за год выросло на 22% и достигает теперь 17,8 тысячи предпринимателей", - подчеркнул Александр Исаевич.

Примечательно, что за год в России не осталось регионов, где МСП не работают в сфере курьерской доставки, в том числе еды и продуктов. Чукотский автономный округ был последним субъектом РФ, где до недавнего времени их не было, теперь там действует одно такое предприятие.

Среди регионов лидерами по приросту численности МСП в курьерской доставке за год стали Кабардино-Балкарская и Донецкая Народная Республики - 82% и 73% соответственно. Далее идут Ярославская область - 70%, Волгоградская область - 68%, Республика Марий Эл - 66%, Карачаево-Черкесская Республика - 65%, а также Архангельская область, Алтайский край, Магаданская область, и Забайкальский край, где прирост составил 60-61%.

При этом лидерство среди всех субъектов РФ по числу малых и средних предприятий в сфере доставки сохраняет Москва - здесь более 2,7 тыс. Далее следуют Московская область (более 1,9 тыс.) и Санкт-Петербург (1,2 тыс.). Также в числе лидеров Краснодарский край, Ростовская, Свердловская, Челябинская, Самарская, Нижегородская и Новосибирская области.

Источник: "Российская газета"

Фото: unsplash.com